オール電化住宅と、従来型のガス・電気併用式住宅とを様々な観点から比較検討してみた場合オール電化住宅がどのくらいメリットがあるのでしょう。
まず、加熱調理器具として、オール電化で使用するＩＨクッキングヒーターと、ガスコンロとを比較してみます。
ＩＨクッキングヒーターでは、基本的に使える鍋が限られてきます。
ＩＨクッキングヒーターに使用する鍋は、鉄が最適で、アルミ製や銅製の鍋はあまりＩＨクッキングヒーターには適していません。
最近では、オールメタル対応の製品も出ていますが、鉄以外の金属を使用すると、熱効率が下がってしまいます。
熱効率で言うと、やはり、ガスの方が良いでしょう。
ＩＨが熱を伝えることができるのは金属の鍋だけで、鍋の周辺部分を暖めることはできません。
ＩＨで中華料理を上手に作れるかどうかということが以前よく取り上げられていました。。
ＩＨでも、もちろん中華料理は作ることが出来ますが、中華料理の命はなんといっても火力です。
鍋の周りをガスの火力で覆うような感じ。
これが中華料理を一瞬で仕上げるための手法です。
しかし、ＩＨでは出力はガスと変わらないエネルギーがあるとしてもガスのように鍋全体まで覆うような火力の勢いはありません。
火力を必要とする料理にこだわりのある方は、ＩＨよりもガスコンロを選ぶ方が多いそうです。
この鍋を一瞬にして熱くしてしまうような火力をＩＨクッキングヒーターが得ることが出来ればもっと多くの料理好きの心を奪うことが可能となるでしょう。
ＩＨの優れている点は、室内の空気を汚さないことです。
ガスコンロのように室内で火を使うと、室内の酸素が燃やされ、更に、酸素が低下してくると不完全燃焼時に発生する一酸化炭素が精製されてしまいます。
ガスコンロやガス湯沸かし器を使う時は換気を徹底しないと、一酸化炭素中毒になる危険性があります。
以前ガス湯沸かし器の欠陥によって一酸化炭素中毒でなくなった事件が何件か報告されています。
その点ＩＨでは、火を使いませんので、酸素が欠乏することはありません。
全く換気が必要ないと言うことではありませんが、ガス使用時ほどの換気は必要ありません。
ＩＨで必要な換気というのは汚れた空気を屋外に出す目的ですので、調理時に発生したの水蒸気などや油の蒸気などを、ＩＨ専用の換気扇で換気する必要があります。
ＩＨクッキングヒーターは表面が平らですので、キッチンの見栄えが良く、とてもお洒落です。
そして、お手入れも簡単です。
一方、ガスコンロはとても汚れやすく、掃除が大変です。
キッチンをいつも簡単に掃除できる点から見栄えを気にする方はＩＨを選ぶことが多いようです。
では、次にオール電化で使用する電気温水器と、ガス給湯システムとを比較してみます。
オール電化では最近では電気温水器からエコキュートというとても優秀な電気温水器に変わってきています。
「ヒートポンプ」という温熱方式を採用し、省エネルギーでランニングコストも低く抑えられるのがエコキュートの最大の特徴です。。
非常に安い深夜電力を使って９０度のお湯を作ります。
そして、沸かしたお湯は貯湯タンクに貯めておき、次の日に使用します。
エコキュートは残念なことは、貯めておいたお湯を飲用に利用できないことだけが改善されたい条件なのではないでしょうか。
一方、ガス湯沸かし器はガスの炎で瞬間的にお湯を沸かすので、新鮮なお湯を供給することができます。
しかし、ガス湯沸かし器は火を燃やすので、二酸化炭素を排出してしまいます。
エコキュートは二酸化炭素を排出しません。
とてもエコロジーです。
エコキュートの欠点は、設備が大きいので場所を取ってしまうことです。
一方、ガス湯沸かし器はコンパクトで場所を取りません。
エコキュート、ガス湯沸かし器の双方とも欠点はありますが、オール電化を導入するかどうか、色々比較検討してみて、ご自分のライフスタイルに合ったものを選びましょう。