冬になり寒くなってくると食べたくなるのがなんといっても鍋料理ではないでしょうか。
コンロの上でグツグツとたぎった鍋を見ているだけで見も心も温かくなってしまいます。
おでんにキムチ鍋、ちゃんこ鍋、牡蠣の土手鍋、水炊き、etc、この時期大活躍するのがなんといっても土鍋の存在です。
オール電化の場合ＩＨクッキングヒーターを使用しなくてはならないため土鍋を使うことが出来ないのでは？
と思っている方も多いのではないでしょうか。
ＩＨクッキングヒーターで土鍋などコンロがないと使えない調理器具があることがネックになってオール電化を躊躇してしまうのは実にもったいないことです。
従来、ＩＨクッキングヒーターには使える鍋と使えない鍋があり、土鍋もそのひとつでした。
しかし、普及率は増える一方のオール電化住宅やＩＨクッキングヒーター。
以前はＩＨクッキングヒーター専用の鍋は専門店出なければ購入することが不可能でしたが、今ではホームセンターなどでＩＨクッキングヒーター対応のお鍋を購入できるようになりました。
その中に、ＩＨクッキングヒーター対応土鍋もちゃんとあるんですよ。
でも、結局鍋を買い換えなくてはいけないのでは？
という疑問をお持ちでしょう。
ＩＨクッキングヒーターでも今手持ちの土鍋を使いたいという要望にこたえて最近では、お手持ちの鍋をすべて使えてしまう画期的なＩＨクッキングヒーターが登場してきています。
オールメタル対応のＩＨクッキングヒーターなら、今まで使用不可能であった銅やアルミ素材の鍋も使えるようになりました。
鍋はそうそう壊れたり痛んだりすることがないので、長年使っているものも多いはずです。
そのような鍋をＩＨクッキングヒーターに変えたからといって捨てるのも気が引けますし、もったいない話です。
それらの鍋を従来どおり使えるのはうれしいですよね。
しかし、「メタル」ではない土鍋は、やはり買い換えるしかないかというと、そんなことはありません。
加熱箇所が３口以上ついているＩＨクッキングヒーターの場合、１口だけ発熱の仕組みが異なる「ラジエントヒーター」になっているものがあります。
このラジエントヒーターは調理器具を選びませんので、土鍋はもちろんのこと、網でお餅やするめをあぶることだってできます。
ＩＨクッキングヒーターは調理器具を選ぶ、というのは、もう過去のことになりつつあるのですね。
これでオール電化住宅にリフォームすることへの躊躇をなくすことが出来るのではないでしょうか。